Bolo Red Velvet foi a aposta de Ricardo Daudt em workshop na edição Natal & Festas da ABCasa

Quem abriu o segundo dia de workshops na ABCasa Natal & Festas, feira do setor que acontece até 2 de junho, no Pavilhão do Anhembi, na capital paulista, foi o confeiteiro Ricardo Daudt.

O vencedor da 4ª temporada do reality show “Bake Off Brasil”, do SBT, demonstrou à plateia como fazer o tradicional bolo Red Veltet, decorado com bengalas e pinheiros de pasta americana. “Esse bolo é a cara do Natal, e como a feira é temática, tudo combina muito bem”, disse o confeiteiro.

Ricardo ainda ressalta que a realização de feiras como a Natal & Festas ajuda a agitar o setor, pois, segundo ele, a tradição do Natal foi perdida no país nos últimos anos. “Por causa da crise, o mercado de Natal foi desaquecendo. A gente tem que aquecer de novo esse mercado, pois público a gente tem para isso”, finalizou.